2005-11-17 新酒 あわ立ちて実り寿ぐ新酒かな ボージョレー・ヌーヴォー解禁日。なんだかんだいいながらつい買って飲んでしまうのは酒飲みの悲しい(?)性。先ほど世界遺産のサンテミリオンをNHKで紹介していた。苗を植えてから葡萄が実るようになるのに数十年。ワイン作りに必要なのは、忍耐と知恵、そして希望だという。いい言葉である。現代の能力・効率主義社会の日本に、このような仕事が評価される余地はあるのだろうか。