情人節

ラズベリードリーム　をんながチョコに仕込むもの

raspberry dream
something　put into chocolate
by a woman

　　かねこねこさんのバレンタイン句http://sea.ap.teacup.com/applet/masakonn/20130214/archiveに脱帽。
　　北海道の銘菓「ハスカップジュエリー」は、酸っぱいベリージャムを甘いクッキーとチョコレートではさんでいる。私はこのお菓子が好きだ。酸味と甘みの鬩ぎ合いによる緊張感。レベッカの名曲「ラズベリードリーム」はその緊張感に、そこはかとないビターな退廃を含ませている。写真はハスカップジュエリーではなく、フィリングのワインとろーりのlooks。こちらもプチ退廃なお菓子。