酒

氷点下２０℃の夜や月しづく

　　寒波一過であるが、夜はまだ−10℃以下になる。日本酒だの白ワインだのをベランダで冷やしておくと、キンキンに冷える。過冷却の状態になるため、グラスに注ぐとその衝撃で水分が氷り、きらきらとした氷の結晶が浮いている酒になる。光に反射して美しいが、すぐに溶けて無くなってしまう、その儚い味がまた良いのである。寒い夜の楽しみである。